Eu sou apaixonada por bolo de aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira. Há tempos estava atrás da recieta perfeita, e finalmente eu descobri. Minha vó conseguiu essa receita e não tenho dúvidas de que será feita muitas e muitas vezes....
Ingredientes:
- 6 copos americanos de aipim ralado grosso
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 copos americanos de açúcar
- açúcar para caramelar
Modo de fazer:
No liquidificador, bata os ingredientes, exceto o aipim. Em seguida, misture com o aipim. Coloque em uma forma retangular caramelada e asse em forno médio por cerca de 1 hora.
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